-14%
Mix pentru Paine fara Gluten 15kg Profree Orion
★★★★★★★★★★ 5,0 (1 recenzie) Scrie o recenzie
Cod: 63399 · 15 kg.
315,70 lei
369,00 lei
- Fără gluten pentru pâine Se folosește pentru pâine, chifle, focaccia și pizza; conține făină de orez și făină de porumb.
- Crustă crocantă, miez uniform Amestecul oferă textură ușoară, culoare aurie și elasticitate optimă a aluatului.
- Aluat suplu în 8–10 minute Se frământă la viteză medie, apoi se lasă la dospit 60–90 de minute.
- 15 kg într-un sac etanș Pentru 1 kg de amestec se folosesc 600–650 ml de apă rece, plus drojdie, sare și ulei.
Momentan indisponibil
- Transport gratuit peste 199 lei
- Livrare in 24-48h la produsele din stoc
- Retur 14 zile fara explicatii
Merge bine cu
Descriere
Prezentare generală
ProFree Orion este un mix de făină fără gluten, special concepută pentru obținerea de pâine, chifle, focaccia și pizza cu textură ușoară și crustă crocantă. Formula echilibrată pune în valoare gustul autentic și culoarea aurie a produselor de panificație, oferind o coacere uniformă și o elasticitate optimă a aluatului. Acest amestec alb se remarcă prin capacitatea de a susține dezvoltarea corectă a structurii interne și prin menținerea prospețimii pe durata depozitării.
Ingrediente și compoziție
Amestecul ProFree Orion conține: - făină de orez, făină de porumb - amidonuri pregelatinizate - hidrocolizi (gume naturale) - proteine vegetale hidrolizate - agenți de creștere și stabilizatori (monoglutamat de sodiu, acid citric) - sare și îmbogățitori specifici pentru coacere
Avantaje cheie
1. Fără gluten: ideal pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță
2. Ușor de frământat: aluat suplu și maleabil
3. Crustă crocantă: obțineți un finisaj profesional, similar cu produsele tradiționale
4. Textură aerată: miez moale și uniform, fără zone dense
5. Prospețime îndelungată: conservanți naturali pentru durabilitate sporită
Mod de utilizare
Se recomandă următoarele proporții pentru 1 kg de amestec:
- apă rece: 600–650 ml
- drojdie proaspătă sau uscată, sare și ulei după rețetă
Frământați 8–10 minute la viteză medie, lăsați la dospit 60–90 minute, modelați și coaceți la 200–220°C timp de 20–30 minute, în funcție de produs.
Ambalare și depozitare
Produsul se furnizează în sac de 15 kg, etanș sigilat pentru a proteja proprietățile organoleptice. Se păstrează într-un loc uscat, răcoros, ferit de umiditate și surse directe de căldură, la temperaturi între 10–25°C. După deschidere, ambalajul original se poate închide ermetic sau se poate transfera într-un recipient cu capac pentru a evita contaminarea cu umiditate și mirosuri externe.
Recomandări finale
ProFree Orion este alegerea optimă pentru brutării, pizzerii, restaurante și bucătării casnice care doresc să ofere preparate fără gluten, cu aspect profesional și gust desăvârșit. Respectați indicațiile de dozaj și temperatură pentru rezultate constante și definite. Experimentați combinații de semințe, ierburi aromatice sau ingrediente complementare pentru a diversifica gama de produse coapte.
Intrebari frecvente
Ce este acest mix și pentru ce îl pot folosi?
ProFree Orion este un mix de făină fără gluten pentru pâine, chifle, focaccia și pizza. Oferă textură ușoară, crustă crocantă, coacere uniformă și elasticitate optimă a aluatului. Ajută la obținerea unui gust autentic și a unei culori aurii, menținând prospețimea pe durata depozitării.
Cum se prepară și care sunt proporțiile recomandate?
Pentru 1 kg de amestec se recomandă 600–650 ml apă rece, drojdie proaspătă sau uscată, sare și ulei după rețetă. Frământă 8–10 minute la viteză medie, lasă la dospit 60–90 minute, apoi modelează și coace la 200–220°C timp de 20–30 minute, în funcție de produs.
Ce conține acest amestec?
Conține făină de orez și făină de porumb, amidonuri pregelatinizate, hidrocolizi, proteine vegetale hidrolizate, agenți de creștere și stabilizatori, sare și îmbogățitori specifici pentru coacere. Printre stabilizatori se află monoglutamatul de sodiu și acidul citric. Este un amestec alb, echilibrat pentru panificație fără gluten.
Cui i se potrivește acest produs?
Fiind fără gluten, este ideal pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten. Este o alegere potrivită pentru brutării, pizzerii, restaurante și pentru bucătăriile casnice care urmăresc rezultate cu aspect profesional.
Cum este ambalat și cum trebuie depozitat?
Produsul este livrat în sac de 15 kg, etanș sigilat pentru protejarea proprietăților organoleptice. Păstrează-l într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și surse directe de căldură, la 10–25°C. După deschidere, închide ermetic ambalajul sau transferă amestecul într-un recipient cu capac pentru a evita umiditatea și mirosurile externe.
Raspunsurile sunt scrise pe baza informatiilor din fisa produsului si de pe eticheta producatorului. Nu inlocuiesc sfatul medicului sau al farmacistului.
Parerile clientilor
5,0
★★★★★★★★★★
1 recenzie
Scrie si tu o recenzie
-
Când o să aveți în stoc?★★★★★★★★★★
Excelent produs! Recomand!
