Legumele trebuie sa aiba un rol important in nutritia noastra zilnica. Este foarte important sa consumam legumele proaspete . Legumele au cele mai putine calorii si carbohidrati dar in nutrienti sunt cele mai bogate. Legumele contin clorofila, vitamine, minerale, fitonutrienti, care previn dezvoltarea microorganismelor, astfel diminueaza toxinele acide.
Culoarea verde a legumelor este data de continutul ridicat de clorofil. Legumele contin multe fibre, care au un rol important in digestie. Fibrele reduc riscul aparitiei tumorilor si s-a demonstrat ca diminueaza aparitia acidului toxic .
Fibrele functioneaza ca un burete: absoarbe acidul din corpul nostru. De asemenea curata intestinele.
Legumele sunt sursele enzimelor care sunt importante pentru functiile biochimice ale organismului uman. Exista multe enzime care ne mentin rezerva de energie.
Enzimele pe langa multe alte efecte, ne ajuta si la digestie.Ele se produc in organism dupa fiecare masa.
Temperatura ridicata deterioreaza enzimele. Din aceasta cauza este important sa consumam mancaruri care nu necesita fierbere sau sunt fierte putin timp. In cazul in care consumam mancare fiarta, corpul nostru trebuie sa produca enzime, ceea ce este greu si de asemenea ia energia de la alte functii.
Complexul de vitamine B este compus din 8 vitamine: B1 (tiamina) B2 (riboflavina) B3 (niacină) B5 (acidul pantotenic) B6 (piridoxină) B7 (bi
Ștevia este adesea prezentată ca un înlocuitor sigur și sănătos al zahărului, care poate îndulci alimentele fără efecte negative a
Unii oameni pot fi precauți când vine vorba de utilizarea uleiurilor pentru gătit, împreună cu alimentele, ba chiar și pe salate. Cons
Sarcina este perioada în care trebuie să acordăm mai multă atenție sănătății și bunăstării noastre. În acest articol
Mierea a fost folosită ca medicament de-al lungul istoriei. Una dintre cele mai frecvente și persistente utilizări terapeutice ale mierii a fost ca
Ce sunt proteinele? Ce rol au proteinele în organism? Tipuri de proteine Alimente bogate în proteine De câte proteine avem nevoi