Hreanul: beneficii pentru sănătate și contraindicații pentru anumite persoane
01.09.2026
Beneficiile și contraindicațiile hreanului pentru sănătate
Hreanul este nelipsit de pe mesele românilor, mai ales alături de preparate tradiționale din carne, însă rădăcina cu gust intens are o istorie care depășește cu mult rolul de simplu condiment.
Folosită de sute de ani și în scopuri tradiționale, aceasta conține glucozinolați, compuși vegetali care se transformă în izotiocianați atunci când rădăcina este tăiată sau zdrobită. Aceștia sunt responsabili în mare parte pentru aroma și senzația puternic înțepătoare a hreanului. Pe lângă compușii bioactivi, hreanul furnizează vitamina C și cantități mici de minerale precum potasiu, calciu și magneziu. Pentru că este consumat, de regulă, în cantități mici, contribuția sa calorică este redusă, anunță Healthline.
Produse potrivite
vezi toate →
Calciu & Magneziu Organic cu Vitamina D 60cpr Dacia Plant
★★★★★★★★★★ (1)
25,44 lei
36,56 lei
Una dintre proprietățile pentru care hreanul a devenit cunoscut este acțiunea antimicrobiană. Izotiocianații formați din glucozinolați au fost studiați pentru capacitatea de a inhiba dezvoltarea anumitor microorganisme. Unele cercetări au evidențiat activitate împotriva unor bacterii precum Staphylococcus aureus și Escherichia coli, însă aceste rezultate nu înseamnă că hreanul poate înlocui tratamentul unei infecții.
Gustul foarte iute al hreanului nu este doar o caracteristică gastronomică. Substanțele volatile eliberate atunci când rădăcina este rasă pot stimula secrețiile nazale și pot produce senzația de desfundare a nasului. De aceea, în medicina tradițională, hreanul a fost utilizat pentru nas înfundat…
