?tiai c? chimenul negru sau Negrilica a fost apreciat pentru propriet??ile sale vindec?toare înc? din Antichitate?!
În cultur? arab? este cunoscut ca Habbatul barakah, un nume care înseamn? "s?mân?a binecuvânt?rii". Chimenul negru este men?ionat chiar ?i în Vechiul Testament cu privire la modul în care trebuie cultivat. Egiptenii au adorat atât de mult aceast? semin?? minune încât au ad?ugat-o ?i în cultura lor! Au fost g?site semin?e ?i ulei de chimen negru în mormântul faraonului Tutankamon, care tr?ia 3300 ani în urm?.
Acest condiment este renumit nu numai pentru gustul lui excelent ci ?i pentru propriet??ile sale benefice asupra organismului. Din anul 1964 pân? în zilele noastre, exist? 458 de studii publicate despre chimenul negru ?i iat? câteva dintre ele care merit? men?ionat:
DIABET TIP II: Studiile arat? c?, consumarea de minim 2 grame de chimen negru pe zi are ca efect reducerea nivelului de glucoz? din sânge (valoarea cea de dinaintea mânc?rii). În plus a fost constatat c? reduce hemoglobina glicosilat? (HbA1c) ?i stimuleaz? func?ionarea celulelor beta (celule care produc insulin?).
CANCER DE COLON: În urma studiilor pe celule a fost constatat c? extractul de chimen negru are efecte similare agentului chimic 5-fluoracil. Are efecte antitumorale ?i previne dezvoltarea cancerului de colon.
HELICOBACTER PYLORI: Este o bacterie care afecteaz? aproximativ 50% din popula?ia lumii ?i este al doilea în clasamentul celor mai r?spândite infec?ii bacteriene din lume! Acest microorganism produce o inflama?ie cronic? a stomacului numit? gastrit? cronic? care duce, pân? la urma, la ulcer gastric sau la cancer. Studiile ?tiin?ifice arat? c? chimenul negru are o activitate util? clinic anti-Helicobacter Pylori, care este comparabil? cu o terapie de tripl? eliminare.
HIPERTENSIUNEA apare când sângele exercit? o presiune exagerat? asupra pere?ilor arteriali. Este un fenomen care duce la boli cardiace, accidente vasculare sau chiar ?i la insuficient? renal?. Este un lucru care merit? b?gat în seam?. Studiile chimenului negru au ar?tat ca o doz? de 100-200mg de extract de chimen negru, de 2 ori pe zi, timp de 2 luni are efecte benefice asupra celor care sufer? de hipertensiune.
ASTM: Studiile demonstrez? c? extractul de chimen negru cu ap? fierbinte are efecte benefice asupra astmului! Chimenul negru con?ine un ingredient activ numit timochinon? care este asem?n?tor medicamentului antiasmatic fluticazona.
DEPENDEN?A DE DROGURI: Un studiu realizat pe 35 de pacien?i dependen?i de droguri au ar?tat o îmbun?t??ire a st?rii lor. Un alt studiu arat? c? chimenul negru amelioreaz? efectele negative ale intoxic?rii, dependen?ei ?i toleran?ei de morfin?.
RADIA?II: Datorit? con?inutului s?u în timochinon? (men?ionat mai sus), chimenul negru protejeaz? ?esutul cerebral de stresul nitrozativ indus de radia?ii.
Încearc? o re?et? festiv? de smoothie cu scor?i?oar? pentru a te bucura de aromele Cr?ciunului! Acest smoothie s?n?tos ?i delicios este perfect
Descoper? cum s? prepari rapid o sup? de legume delicioas? ?i reconfortant?, ideal? pentru zilele friguroase de iarn?. O re?et? s?n?toas? ?i plin? de
Descoper? cum s? prepari un smoothie de iarn? cu portocale plin de vitamine ?i antioxidan?i. Perfect pentru înt?rirea imunit??ii în sezonu
Înc?lzirea perfect? pentru serile r?coroase ??? Toamna este anotimpul perfect pentru a ne bucura de arome bogate ?i ingrediente proaspete, dire
În fiecare an, pe 26 iulie, s?rb?torim una dintre deliciile cele mai r?coritoare ?i îndr?gite: Ziua Înghe?atei! Este o zi perfect? p
R?corirea verii Când vara î?i face sim?it? prezen?a cu zilele sale toride ?i soarele arz?tor, un smoothie r?coritor ?i plin de vitamine p