Cina pentru întărirea imunității

Nutrienții care întăresc sistemul imunitar sunt adesea distruși prin gătirea îndelungată, așa că asigurați-vă că încludeți legume crude sau ușor gătite în cina dvs.

       Sugestii pentru o cină sănătoasă și ușoară:

• Pește marin, cum ar fi cambula, cu sos de nasturel, legume opărite și cartofi fierți sau copți;
• Fructe de mare sau legume prăjite, cu tăiței cu ouă;
• Scrumbie sau hering prăjit, cu sos de mere, cartofi fierți și legume gătite în oala sub presiune;
• Somon gătit cu lămâie și mărar, alături de legume gătite în oală sub presiune sau salată;
• Vinete, ciuperci sau dovlecei umpluți, serviți cu pâine integrală și salată;
• Paste din făină integrală, cu un sos făcut din spanac, nuci de pin, ulei de măsline și usturoi;
• Sote de ficat cu ulei de măsline și legume gătite în oală sub presiune și cartofi fierți;
• Risotto de pui, legume sau pește cu orez brun;
• Gulas de legume, cu cartofi și salată alături;
• Ostropel de fasole, cu legume gătite în oală sub presiune;

 

Sfârșiți masa cu un desert pe bază de fructe. 

Sugestii pentru desert:

• piure de fructe cu iaurt;
• brânză proaspătă, săracă în grăsimi, cu salată de fructe proaspete;
• salată de citrice;
• pere zdrobite cu stafide negre sau zmeură, îndulcite cu miere;
• desert de iaurt înghețat de banane sau mango (fructe amestecate cu iaurt natural și albușuri bătute de ouă și puse la înghețat, până devine solid);
• jeleu de fructe din suc de fructe și bucăți de fructe proaspete.