Ce legume de primăvară trebuie să le cumperi ecologic și care pot fi convenționale

Înțelegerea produselor de primăvară care sunt cel mai probabil contaminate cu pesticide te va ajuta să îți direcționezi bugetul către articolele organice care fac cu adevărat diferența.

Primăvara aduce o varietate de legume și fructe proaspete, de la sparanghel și anghinare la căpșuni și spanac. Cu toate acestea, înainte de a umple căruciorul cu preferatele tale, este important să fii conștient de potențialele contaminări. Datorită utilizării pe scară largă a pesticidelor și erbicidelor în agricultura convențională, nu toate produsele de primăvară sunt la fel de sigure pentru tine și familia ta. Cu puțină atenție la cumpărături, poți să îți reduci atât consumul de pesticide, cât și cheltuielile alimentare.

Lista Dirty Dozen a EWG

În alegerea produselor organice, ne-am bazat de mult pe grupul Environmental Working Group și lista sa Dirty Dozen. Această listă este actualizată anual, bazându-se pe datele USDA despre contaminarea cu pesticide a numeroaselor fructe și legume cultivate convențional în SUA. Alegerea versiunilor organice ale articolelor de pe această listă este o modalitate excelentă de a reduce riscul de a aduce produse contaminate în casă. Anul acesta, lista include câteva produse de primăvară esențiale, precum căpșunile și spanacul, făcând-o un instrument util pentru cumpărături atente.

De asemenea, este un instrument fantastic pentru a-ți menține cheltuielile alimentare reduse într-o lume în care totul devine mai scump. Lista Clean Fifteen, care însoțește, prezintă articolele de producție cel mai puțin probabil să fie contaminate, chiar și în formele lor convenționale. Aceasta înseamnă că poți cumpăra organic acolo unde contează și economisi la alte articole.

Plus, cele mai curate produse din acest an sunt și cele mai sănătoase — în special pentru cei interesați de tendința creșterii fibrei. Dacă vrei să îți îmbunătățești sănătatea intestinală cu alimente bogate în fibre, cum ar fi avocado și bananele, lista Clean Fifteen abundă în opțiuni delicioase și sezoniere.

Produse de primăvară pe care ar trebui să le cumperi întotdeauna ecologic

Spanac

Spanacul este delicios, hrănitor și extrem de versatil — dar în forma sa convențională, este aproape întotdeauna contaminat cu pesticide. Unul dintre produsele de primăvară cel mai probabil să fie contaminat cu reziduuri de pesticide este, de asemenea, unul dintre cele mai sănătoase și versatile de pe listă. Spanacul este o adevărată putere nutrițională, cunoscut pentru conținutul său bogat în fier, acid folic și vitamina A. O singură frunză de spanac conține peste jumătate din necesarul zilnic de vitamina K1. Din păcate, acest verde frunzos este, de asemenea, unul dintre cele mai susceptibile la contaminare, având cele mai multe reziduuri de pesticide pe unitatea de greutate dintre toate produsele de pe lista Dirty Dozen a EWG. Trei sferturi din spanacul cultivat convențional a fost găsit cu urme de permethrin, un insecticid neurotoxic interzis în UE din 2003. Expunerea la permethrin a fost legată în mod notabil în mai multe studii de un risc crescut de ADHD la copii, ceea ce înseamnă că familiile cu copii ar trebui să fie deosebit de atente când cumpără spanac și să opteze pentru opțiuni organice ori de câte ori este posibil.

Vezi care sunt restul leumelor pe ewell.ro