Insula de mirodenii

Condimentele sunt arome din semințe, fructe, scoarța anumitor arbori, rizomi și alte părți ale plantelor. Folosite pentru condimentarea și conservarea alimentelor, condimentele au fost foarte apreciate în industria alimentară de mii de ani. 

Condimentele pot fi disponibile în mai multe forme: proaspăt, uscat în formă întreagă sau uscat pre-măcinat, dar de obicei, condimentele sunt cel mai des găsite în formă uscată (au un termen lung de valabilitate).