Maia Activa pentru Aluat Paine Dozaj 4% 100gr, Driedfruits
Fii primul care scrie o recenzie
Cod: 55196 · 100 gr.
9,70 lei
- Fermentare proprie din maia Baza de maia naturală de grâu are putere proprie de fermentare și aromă tipic mediteraneeană.
- Textură umedă și elastică Conferă miezului textură umedă, elastică și prospețime.
- Dozaj clar de 4% Se folosește în proporție de 4% raportat la cantitatea de făină, fără drojdie adăugată în rețetă.
- Valabilitate de un an Plicul de 100 g are termen de valabilitate de 1 an; după deschidere se păstrează închis, la rece.
Momentan indisponibil
- Transport gratuit peste 199 lei
- Livrare in 24-48h la produsele din stoc
- Retur 14 zile fara explicatii
Merge bine cu
Descriere
Produsul se prezinta sub forma de pulpere fina ambalata la plic in folie aluminizata cu termen de valabilitate de 1 an. Dupa deschidere se pastreaza intr-un loc racoros, cu plicul inchis.
Este o componenta activa de brutarie bazata pe baza de maia naturala de grau, cu putere proprie de fermentare. Are o aroma caracteristica, tipic mediteraneana. Confera o textura umeda, elastica si prospetime miezului.
Se utilizeaza in proportie de 4% raportat la cantitatea de faina, fara a mai adauga drojdie in reteta.
Ingrediente: maia deshidratata din grau dur, drojdie, antioxidant (acid ascorbic (E300)), enzime.
Aciditate totala 45-64ml/10g
Contine materie uscata 94-100%
E300 sau vitamina C are rol de conservant si la temperatura de coacere se dizolva si nu se regaseste in produsul finit.
Intrebari frecvente
Ce este acest produs și la ce te ajută când faci pâine?
Este o componentă activă de brutărie pe bază de maia naturală de grâu, cu putere proprie de fermentare. Oferă aluatului aromă caracteristică, tipic mediteraneană, și conferă miezului o textură umedă, elastică și proaspătă.
Cum se folosește și care este dozajul recomandat?
Se utilizează în proporție de 4% raportat la cantitatea de făină. Când folosești acest produs nu mai adaugi drojdie în rețetă.
Trebuie să mai adaugi drojdie dacă folosești această maia activă?
Nu, nu mai este necesar să adaugi drojdie în rețetă. Produsul are putere proprie de fermentare.
Ce conține produsul?
Ingrediente: maia deshidratată din grâu dur, drojdie, antioxidant acid ascorbic (E300) și enzime. E300 are rol de conservant și la temperatura de coacere se dizolvă și nu se regăsește în produsul finit; aciditate totală 45-64 ml/10g, conține materie uscată 94-100%.
Cum este ambalat și cum se păstrează după deschidere?
Produsul este o pulbere fină ambalată la plic în folie aluminizată, cu termen de valabilitate de 1 an. După deschidere se păstrează într-un loc răcoros, cu plicul închis.
Raspunsurile sunt scrise pe baza informatiilor din fisa produsului si de pe eticheta producatorului. Nu inlocuiesc sfatul medicului sau al farmacistului.
