Maia Activa pentru Aluat Paine Dozaj 4% 100gr, Driedfruits
Fii primul care scrie o recenzie
Cod: 55196 · 100 gr.
Momentan indisponibil
Intreaba-ne cand revine pe stoc
- Transport gratuit peste 199 lei
- Retur in 14 zile
- Livrare in 24-48h la produsele din stoc
Descriere
Produsul se prezinta sub forma de pulpere fina ambalata la plic in folie aluminizata cu termen de valabilitate de 1 an. Dupa deschidere se pastreaza intr-un loc racoros, cu plicul inchis.
Este o componenta activa de brutarie bazata pe baza de maia naturala de grau, cu putere proprie de fermentare. Are o aroma caracteristica, tipic mediteraneana. Confera o textura umeda, elastica si prospetime miezului.
Se utilizeaza in proportie de 4% raportat la cantitatea de faina, fara a mai adauga drojdie in reteta.
Ingrediente: maia deshidratata din grau dur, drojdie, antioxidant (acid ascorbic (E300)), enzime.
Aciditate totala 45-64ml/10g
Contine materie uscata 94-100%
E300 sau vitamina C are rol de conservant si la temperatura de coacere se dizolva si nu se regaseste in produsul finit.