Rețete de Salate Răcoritoare pentru Zilele de Vară

Vara este anotimpul ideal pentru a te bucura de gustări ușoare și sănătoase, iar salatele răcoritoare sunt o alegere perfectă. Nu doar că sunt pline de nutrienți, dar sunt și incredibil de versatile și ușor de pregătit. Iată câteva rețete de salate care să te ajute să te răcorești în zilele calde de vară:

1. Salată de Pepene Roșu, Feta și Menta

Ingrediente:

• 4 căni de pepene roșu tăiat cubulețe
• 1 cană de brânză feta tăiată cubulețe
• ½ cană de frunze de mentă tocate
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la o lămâie
• Sare și piper după gust

Preparare:

1. Amestecă într-un bol mare pepenele roșu, brânza feta și menta.
2. Adaugă uleiul de măsline și sucul de lămâie. Amestecă bine.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Servește imediat sau păstrează la frigider până la servire.

2. Salată de Quinoa cu Mango și Avocado

Ingrediente:

• 1 cană de quinoa gătită
• 1 mango, tăiat cubulețe
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• ¼ cană de coriandru tocat
• ¼ cană de ceapă roșie, tocată fin
• 3 linguri de suc de lime
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Preparare:

1. Într-un bol mare, combină quinoa, mango, avocado, ardeiul roșu, coriandrul și ceapa roșie.
2. Adaugă sucul de lime și uleiul de măsline, apoi amestecă bine.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Lasă salata la frigider pentru cel puțin 20 de minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine.

3. Salată Grecească Clasică

Ingrediente:

• 3 roșii mari, tăiate cuburi
• 1 castravete, tăiat cuburi
• 1 ceapă roșie, feliată subțire
• ½ cană de măsline Kalamata
• 200g de brânză feta, tăiată cuburi sau sfărâmată
• Oregano uscat
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la o lămâie
• Sare și piper după gust

Preparare:

1. Într-un bol mare, combină roșiile, castravetele, ceapa roșie și măslinele.
2. Adaugă brânza feta și presară oregano.
3. Stropește cu ulei de măsline și sucul de lămâie, apoi amestecă ușor.
4. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Servește salata imediat sau păstrează-o la frigider pentru a se răcori.

Aceste salate nu numai că sunt delicioase și răcoritoare, dar sunt și pline de vitamine și minerale esențiale, oferindu-ți nutriția necesară pentru a te bucura de zilele calde de vară. Fiecare rețetă este rapidă și ușoară, perfectă pentru un prânz sănătos sau ca o cină ușoară.