Mic dejun cu Ela Crăciun

Micul dejun are o importanță deosebită în ceea ce privește sănătatea noastră și a copiiilor.

Un mic dejun sănătos este esențial pentru creșterea copiilor și pentru acumularea energiei necesare fiecărei zile. Acestei mese i se datorează concentrația de care se pot bucura copiii la școala și adulții la locul de muncă. Tocmai de aceea, micul dejun ar trebui să se bucure de o atenție specială mai ales în timpul săptămânii: luni, marți, miercuri, joi și vineri.

Ela Crăciun, o adevărată super mamă, a ales sa pregătească nu una, ci chiar 5 variante de mic dejun care sunt nu doar sănătoase ci și rapide și ușor de pregătit.

Deseori copiii noștri nu vor să mănânce de dimineață. Însă în calitate de părinți trebuie să ne asigurăm că vor mânca destui nutrienți și nu se vor confrunta cu lipsa de atenție și oboseală la școală.

Includerea copiilor în procesul de pregătire a micului dejun, le poate spori dorința a-l și consuma. De aceea putem alege variante sănătoase dar și ușoare pentru micul dejun, exact așa cum a făcut și Ela: împreună cu fetița ei.

Iată ce propune Ela Crăciun pentru fiecare zi a săptămânii:

„LUNI:

Avem nevoie de multă energie la începutul săptămânii, așa că o să începem cu un smoothie delicios. Am folosit laptele de migdale pentru că este o sursa foarte bună de calciu și, când vine vorba de smoothie-uri, prefer laptele vegetal. Am adăugat caju nu numai pentru aspectul plăcut, ci și pentru că ajută la creștere și buna funcționare a sistemului digestiv și puțin sirop de agave.

MARȚI:

În a doua zi a săptămânii vă propun o gustare dulce și sănătoasă: rondele de orez expandat cu unt de migdale care este o sursă naturală de proteine, minerale și antioxidanți. E delicios în combinație cu fructe (mere, banane).

MIERCURI:

Pentru miercuri am optat pentru un sandviș cu pâine integrală, hummus și castraveți. Pâinea integrală este mult mai sănătoasă decât cea obținută din făină albă rafinată, fiind bogată în fibre și nutrienți și este chiar mai sățioasă, iar hummusul este o sursă excelentă de fibre și vitamine.

JOI:

Deși ar putea să nu vi se pară foarte sățioasă, semințele de chia sunt sursa naturală de energie, au 5 ori mai mult calciu decât laptele, de 2 ori mai mulți antioxidanți decât afinele și sunt bogate în proteine.

VINERI:

Pentru că vine weekend-ul, merităm să ne răsfățăm puțin, așa că o să facem ceva dulce, dar sănătos: terci de ovăz cu fructe. Ovăzul are în compoziție fier, vitamina B și zinc. Este aportul perfect de nutrienți pentru mâncarea de dimineață a celor mici, dar este ideal și pentru cei mari. Alegeți o cană cu ajutorul căreia veți măsura ingredientele. Într-un vas puneți la fiert 2,5 căni de lapte cu puțină sare. Când laptele fierbe adăugați 2,5 căni de ovăz mărunțit. Puteți adăuga după gust zahăr de cocos. După ce îl îndepărtați de pe foc adăugați bucatele din fructul vostru preferat. Pe timpul ierni puteți folosi mere sau fructe uscate cum ar fi merișoarele, ananasul, stafidele, etc.”