Sofran Pur, 0.4g, Herbavit

Este cel mai scump condiment din lume. Şofranul este originar din Asia, astăzi este cultivat din vestul Mediteranei până în India. În Europa a ajuns prin secolul 8.

Şofranul pur este obţinut doar din pistilurile florii, în fiecare floare există 3 pistiluri din care se obţine şofranul. Pentru obţinerea unui kg de şofran, sunt necesare în jur de 150.000 de flori. Aroma şofranului, este uşor picantă, dulce-amăruie. Este folosit în supe şi sosuri, în orez, dar şi adăugat în dulciuri, în mâncăruri orinientale.

Ingrediente: 100% şofran pur.

Datorită aromei intense şi proprietăţilor colorante, pentru gătit este nevoie de cantităţi foarte mici de şofran. Medicina tradiţională foloseşte şofranul ca afrodisiac, dar şi pentru a reduce febra sau a calma nervii.

Prezentare: 0,4g