Drojdie Maia Spelta 100g, Via Naturalia

Maia uscata de spelt: naturală, pentru pâine 100% spelt, gust rustic, bogată în nutrienți, fermentație naturală.

Caracteristici:

Gramaj: 100g
Origine: Franța
Certificare: 78% ingrediente din Agricultura Ecologică

Beneficii nutriționale:

• Maiaua uscata de spelt este excelentă pentru cei care doresc să evite aditivii chimici și să se bucure de produse de panificație naturale.
• În combinație cu făina de spelt, aceasta oferă o pâine sănătoasă, bogată în fibre și proteine, care ajută la îmbunătățirea digestiei și menținerea unui metabolism sănătos.
• De asemenea, este un produs care poate fi integrat în dietele celor care urmează un stil de viață echilibrat și sănătos.

Descriere produs:

• Drojdia maia uscata pe baza de spelt oferă o soluție naturală și sănătoasă pentru prepararea pâinii 100% din spelt.
• Acesta este un produs natural, ideal pentru cei care preferă să evite drojdia industrială și doresc să își pregătească pâine rustică cu o aromă unică și o textură deosebită.
• Maiaua este obținuta prin fermentație naturală, proces ce le conferă o putere de dospire excelentă și un gust subtil, specific pâinii de casă.
• Această maia uscata este realizată din spelt 100%, un tip de grâu considerat o variantă mai sănătoasă datorită conținutului său mai ridicat de proteine, fibre și minerale comparativ cu grâul tradițional.
• În plus, speltul este mai ușor de digerat și mai puțin procesat, păstrând toate beneficiile naturale ale cerealelor integrale.
• Pâinea obținută cu această maia va avea o culoare caracteristică, o textură crocantă și un gust autentic de pâine rustică.
• Folosind această maia uscata, veți putea prepara pâine 100% din spelt, fără a adăuga ingrediente artificiale sau aditivi, obținând un produs sănătos, bogat în nutrienți.
• Drojdia este inactivă și selecționată pentru a asigura un proces de fermentație naturală, fără interferențe chimice. Astfel, veți beneficia de un produs pur, cu o aromă deosebită și o textură moale, dar cu o crustă crocantă.

Ingrediente:

• Maia de spelt* deshidratat si devitalizat* provenită din fermentație naturală (conține GLUTEN), drojdie selecționată
• 78% din ingrediente provin din Agricultura Ecologică
• Condiții de păstrare și consum:
• Pentru a păstra calitatea, este important să o depozitați într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și lumină. După deschidere, plicul de maia uscatapoate fi păstrat pentru câteva ore în condiții de uscare, fără a compromite calitatea. Recomandăm utilizarea într-un termen scurt pentru a beneficia de toate proprietățile sale naturale.
• Alergeni: Poate conține urme de gluten.
• Tara de origine: Franța

Mod de utilizare:

Pentru a prepara pâine cu această drojdie de maia din spelt, urmați pașii simpli de mai jos:

• Amestecați 25g de maia uscata de spelt cu 500g de făină de spelt, 20g de sare și apă caldă.
• Frământați aluatul manual sau cu ajutorul unui mixer electric timp de aproximativ 5 minute, până când aluatul devine elastic și neted.
• Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute, acoperindu-l cu un prosop curat.
• După această perioadă, frământați din nou aluatul pentru câteva minute, pentru a-l omogeniza.
• Formați pâinicile sau pâinea în forma dorită și lăsați-le să se odihnească pentru încă 45-60 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 180-200°C (termostat 7-8) și coaceți pâinea timp de 35-45 de minute, sau până când aceasta devine aurie și crocantă pe exterior.

Această maia uscata de spelt funcționează la fel de bine și în mașina de făcut pâine, fiind un înlocuitor natural pentru drojdia convențională, oferind același rezultat deosebit ca si la prepararea manuală.