Condimente

Condimentele sunt arome din semințe, fructe, scoarța anumitor arbori, rizomi și alte părți ale plantelor. Acestea sunt cel mai des folosite pentru prepararea mâncării și pentru conservarea alimentelor.

Condimentele au fost apreciate încă din antichitate, atât pentru gustul și aroma lor specifică fiecărui condiment în parte, dar unele condimente prezintă și proprietăți medicale folosite în medicina holistică, un exemplu poate fi turnericul și proprietățile sale antiinflamatoare.