Nucile de macadamia sunt numităe È™i “regele nucilor”. Are o coajă destul de tare È™i o formă rotundă. Datorită texturii plăcute cremoase este definit ca È™i cel mai bun nuc din lume.
Este bogat în antioxidanti, vitamine È™i minerale. ConÈ›ine zinc, potasiu, fosfor, cupru È™i calciu. Ca È™i alte seminÈ›e oleaginoase, este o sursă excelentă de fibre. Fibrele pot imbunatăți digestia È™i sănătatea generală a intestinului.
Proteinele sale sunt responsabile pentru construirea mușchilor, menținerea părului, unghiilor și pielii sănătoase.
Nucile macadamia pot stimula sănătatea inimii, datorită faptului că este bogată în grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă. Mâncatul în cantități mici în fiecare zi poate ajuta la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi colesterolul ridicat È™i inflamaÈ›ia.
ConÈ›ine omega-7 care poate proteja impotriva creÈ™terii nedorite în greutate. Poate reduce foamea È™i poate promova senzaÈ›ia de saÈ›ietate.
Nucile macadamia pot fi consumate singure, fiind o variantă delicioasă de snack, sau pot fi folosite pentru prăjituri, dulciuri, îngheÈ›ate, smoothie-uri ori poate fi amestecat cu iaurt, muesli. Gustul se armonizează bine cu nuca de cocos, mango È™i papaya.
Din elementele menționate mai sus se poate prepara o salată de fructe excelentă, plină de nutrienți valoroși.
Datorită conÈ›inutului ridicat de energie È™i grăsimi, trebuie luate în considerare cantitățile.