Făina de ovăz este o făină hrănitoare din cereale integrale care este uÈ™or de facut din ovăz. Făina de ovăz oferă o aromă uÈ™oară de nucă. În plus, făina de ovă nu conÈ›ine gluten daca este făcută din ovăz certificat fără gluten.
Deoarece făina de ovăz nu conÈ›ine gluten, nu se poate înlocui cu toată făina din produsele de copt care au nevoie de ajutorul glutenului pentru creÈ™terea lentă, cum ar fi pâine cu dorjdie. Făina de ovăz se poate înlocui până la un sfert din făina dintr-o reÈ›etă de pâine, crescând cantitatea de drojdie din reÈ›etă pentru a ajuta pâine să crească. Făina de ovăz este folosită cel mai bine în produse de copt care nu au nevoie de gluten pentru a creÈ™te, cum ar fi pâine rapidă È™i prăjiturile.
Făina de ovăz a devenit tot mai populară în randul bucătăriei fără gluten. Este un subtitut sănătos a făinii È™i este uÈ™or de făcut acasă. Acest tip de făină poate fi folosită la tot felul de reÈ›ete: clătite, waffe, brioÈ™e, chipsuri, etc.
Cercetătorii au descoperit că substanÈ›ele fitochimice È™i avenantramidele din ovăz reduc inflamaÈ›ia. La modul general, ovăzul actionează ca un antiinflamator È™i previne mâncărimea când este aplicat local.
Făina de ovăz sub formă de pastă, aplicată local este considerat ca și tratament zilnic de hidratare a pielii. Această pasto poate fi folosită și pentru erupții cutanate, mușcături de insecte sau alte probleme acute ale pielii.
Pe Vitamix.ro È›i-am pregătit o gamă bogată È™i variată de făină de ovăz, de la producători renumiÈ›i în domeniul alimentaÈ›iei sănătoase. Comandă cu încredere preparatele tale preferate È™i bucură-te de efectele minunate ale fulgilor de ovăz.