Retete de bauturi Yerba Mate

Mate cu lapte
220 g Yerba Mate
120 ml lapte aburit
indulcitori (zahar, miere)
Faceti ceai din 220 g Yerba Mate adaugati indulcitorul si 120 ml de lapte, decorati cu spuma de lapte.

Mate concentrata cu lapte
120 ml lapte cu ceai mate
120 ml lapte
Siropuri optionale: ciocolata, vanilie, alune, caramel, migdale
Variatii: pentru a face mate special adauga oricare sirop dintre cele enumerate.

Mate cu Mocca
Se prepara cu lapte si se adauga sirop de ciocolata.

Mate cu Vanilie
Se prepara cu lapte si se adauga sirop de vanilie.
 
Urmatoarea reteta se poate consuma rece sau cald.
Mate cu spuma de portocala
2 plicuri de ceai mate cu portocale
1 plic de ceai mate cu menta
orez cu lapte cu gust de vanilie
Mixtura trebuie sa contina 60% ceai si 40% lapte. Fierbe plicurile de ceaiuri de portocale si menta 3-5 minute apoi adauga orezul cu lapte. Adauga gheata si serveste-l.

Mate cu nuca de cocos si apa
1 ceasca de mate traditionala fiarta
1/2 suc de nuca de cocos
Fierbe ceaiul mate. Adauga gheata ca sa se raceasca, apoi adauga sucul de nuca de cocos si serveste-l.

Mate cu ghimbir dulce si picant
1-1/3 ceasca de mate traditionala fiarta
1/4 ceasca de ghimbir macinat
2-2/3 ghimbir refrigerat
cuburi de gheata
Amesteca ghimbirul si ceaiul mate cat timp este fierbinte apoi pune-l in frigider 3 ore. Strecoara ghimbirul si arunca-l. Serveste-l in pahare umplute cu gheata.

Limonada de mate dulce si limpede
1-1/3 mate traditionala
1 ceasca de limonada naturala
gheata
Fierbe ceaiul,adauga gheata ca sa se racoreasca si adauga limonada.
 
Mate racoritor cu zmeura si afine dulce acrisor si plin de viata
1 ceasca de mate fiarta
2 linguri de zahar
gheata
2 bucati de zmeura
1/2 ceasca de suc de afine(daca nu contine zahar, adauga putin miere)
lamaie
Prepara ceaiul mate, adauga sucul de afine si amesteca pana cand mierea se topeste in ceai. Adauga gheata si zmeura. Decoreaza-l cu lamaie.

Sursa: ceaimate.ro