Daca consumati multe vitamine, legume, fructe si peste, procesul de imbatranire al creierului dumneavoastra va derula mai incet. In timp ce consumarea mancarurilor din restaurante sau Fast-Food-uri contribuie la un impact opus.

Persoanele in varsta, in sangele carora se gasesc cantitati insemnate de vitamine si Omega-3, au performante mentale mai bune si o memorie mai buna, decat cele care consuma mancaruri ce contin grasimi trans (provenite in urma hidrogenarii partiale a uleiurilor vegetale).

Cercetatorii americani au facut studii cu o grupa de persoane, a caror varsta medie era 87 de ani si nu faceau parte din categoria persoanelor cu factori de risc la boala Alzheimer. Rezultatele cercetarilor au demonstrat ca creierul persoanelor care au avut o alimentatie nesanatoasa (bogata in grasimi trans), arata semne ale bolii Alzheimer.

Iata ce cantitate de grasimi trans contine fiecare din aceste mancaruri:

• Cartofi prajiti - 8 g

• Margarina (la caserola) - 3 g

• Margarina (la pachet) - 0,5 g

• Chips-uri - 3 g

• Gogosi - 5 g

• Prajituri - 2 g

• Batoane de ciocolata - 3 g

Este bine de remarcat faptul, ca o alimentatie sanatoasa si rationala poate preveni declinul rapid al organismului uman.

Prin consumul de peste, seminte si/sau ulei de in puteti introduce in organismul dumneavoastra acizi grasi omega-3 , realizand astfel efecte pozitive asupra sanatatii mentale si al intregului organism. Totodata este bine de stiut, ca acizii grasi omega 3-6-9 se utilizeaza impreuna cu vitamina E, pentru a evita oxidarea acestora, si pentru a le creste eficienta.